Sans gluten : tendance inutile ou révolution pour la santé ?
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Le sans gluten est partout en 2025 : rayons entiers en supermarché, menus dédiés dans les restaurants, influenceurs vantant une vitalité retrouvée. Mais derrière cette vague, qu’en est-il vraiment ? Pour les 1 % de la population atteinte de maladie cœliaque, supprimer le gluten est ...
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