a gastro-entérite est une inflammation du tractus gastro-intestinal qui provoque des symptômes tels que des nausées, des vomissements, des diarrhées et des douleurs abdominales. Bien qu’il soit tentant de ne rien manger pour éviter de provoquer davantage de malaise, une alimentation adaptée peut en réalité aider à apaiser les symptômes et accélérer la récupération. Quoi manger en cas de gastro-entérite ?
Que savoir sur la gastro-entérite et ses effets ?
La gastro-entérite, communément appelée « gastro », peut être causée par des virus, des bactéries ou des parasites. Les symptômes peuvent durer de quelques jours à une semaine et comprennent généralement des douleurs abdominales, des crampes, des vomissements, des diarrhées et une sensation générale de malaise. Il est crucial de rester hydraté et de manger des aliments appropriés pour éviter la déshydratation et fournir à votre corps les nutriments nécessaires à la guérison.
Hydratation : L’élément clé
L’hydratation est l’aspect le plus important lors d’un épisode de gastro-entérite. La diarrhée et les vomissements entraînent une perte rapide de liquides et d’électrolytes essentiels. Il est donc vital de boire régulièrement. Les solutions de réhydratation orale disponibles en pharmacie sont idéales car elles contiennent un équilibre optimal de sels et de sucres pour faciliter l’absorption des liquides. En l’absence de solutions de réhydratation, de l’eau, des bouillons clairs et des boissons électrolytiques peuvent être consommés. Évitez les boissons sucrées et les jus de fruits qui peuvent aggraver la diarrhée.
Les aliments à privilégier : Le régime BRAT
Le régime BRAT, qui signifie Banane, Riz, Compote de pommes (Applesauce en anglais) et Toast, est souvent recommandé pour les personnes souffrant de gastro-entérite. Ces aliments sont doux pour le système digestif, faciles à digérer et peu susceptibles de provoquer des irritations. Voici un aperçu de chaque composant :
- Banane : Riche en potassium, les bananes aident à remplacer les électrolytes perdus et fournissent de l’énergie rapidement assimilable.
- Riz : Le riz blanc est faible en fibres, ce qui le rend facile à digérer et aide à durcir les selles liquides.
- Compote de pommes : La compote de pommes sans sucre ajouté fournit des glucides simples pour l’énergie et contient de la pectine, une fibre soluble qui aide à solidifier les selles.
- Toast : Les toasts de pain blanc sont faciles à digérer et offrent une source d’énergie légère.
Les soupes et bouillons
Les bouillons et les soupes claires sont excellents pour maintenir l’hydratation tout en fournissant des nutriments essentiels. Les soupes de légumes bien cuites, sans matières grasses ajoutées, peuvent être très bénéfiques. Le bouillon de poulet, en particulier, est souvent recommandé pour ses propriétés apaisantes et hydratantes. Évitez les soupes crémeuses ou riches en fibres qui peuvent être plus difficiles à digérer.
Quels sont les aliments à éviter en cas de gastro ?
Certains aliments peuvent aggraver les symptômes de la gastro-entérite et doivent donc être évités :
- Produits laitiers : Le lactose peut être difficile à digérer lors d’une gastro-entérite, provoquant des ballonnements et des diarrhées supplémentaires.
- Aliments riches en fibres : Les légumes crus, les fruits avec la peau et les céréales complètes peuvent irriter le tractus gastro-intestinal.
- Aliments gras et frits : Ceux-ci peuvent être lourds à digérer et peuvent aggraver les nausées et les diarrhées.
- Aliments épicés : Les épices peuvent irriter le système digestif déjà sensible.
Reprise progressive de l’alimentation normale
Une fois que les symptômes commencent à s’atténuer, il est important de réintroduire progressivement une alimentation normale. Commencez par des aliments légers et facilement digestibles tels que des pommes de terre bouillies, du poulet grillé sans peau et des légumes bien cuits. Augmentez lentement la variété et la quantité des aliments à mesure que votre système digestif retrouve sa pleine capacité.
Conseils supplémentaires pour gérer la gastro-entérite
- Repos : Le repos est crucial pour permettre à votre corps de lutter contre l’infection et de récupérer.
- Propreté : Maintenez une hygiène rigoureuse pour éviter la propagation de la gastro-entérite, notamment en vous lavant fréquemment les mains.
- Suivi médical : Si les symptômes persistent plus de quelques jours, ou si vous présentez des signes de déshydratation sévère (comme une soif intense, une faible production d’urine, ou des étourdissements), consultez un médecin.
En suivant ces conseils, vous pouvez aider à soulager les symptômes de la gastro-entérite et favoriser une récupération rapide. Adaptez toujours votre alimentation en fonction de votre tolérance personnelle et des recommandations de votre professionnel de santé.